Un viaggio tra gusto, tradizione e territorio.
L’edizione di BIS 2025 si svolgerà il 4 e 5 ottobre nel cuore del Biellese, tra dimore storiche, borghi storici e panorami d’autunno.
Il programma propone incontri con produttori locali, dalle eccellenze casearie ai salumi locali innaffiati dal vino delle colline Biellesi, passando per laboratori di cioccolato e degustazioni di birre artigianali con Bolle di Malto.
“Dimore diVino” apriranno le porte di castelli e ville storiche con visite guidate e assaggi che intrecciano storia e sapori. A Lessona, Tenute Sella guiderà alla scoperta delle DOC biellesi, mentre a Pollone si visiterà il museo “Forma” della famiglia Rosso, da oltre 130 anni protagonisti dell’alpicultura biellese. Non mancheranno escursioni tra i boschi dell’Oasi Zegna alla ricerca di funghi, mercatini d’autunno e attività per famiglie in valle Cervo nella unica location de “La Bursch”. A Cossato, il Borgo di Castellengo ospiterà arti, mestieri e laboratori creativi per tutte le età e per tutti i gusti. Se amate il cioccolato, scoprite come diventare maitre chocolatier con Pasticceria Massera vincitrice degli Internazionali Chocolate Awards di Firenze. Immancabile anche la cucina della tradizione con la polenta di Ben Cuncià, simbolo di convivialità e radici popolari in chiave più intima. Spazio infine alla musica con il concerto dei Damasco al Borgo di Rosazza, in un intreccio tra natura e gusto insieme al Ristoro La Valligiana.
BIS 2025 è un mosaico di appuntamenti che valorizzano la cultura del territorio e i suoi sapori autentici.

Biella e provincia