Il Biellese: terra di eccellenze enogastronomiche
La cucina locale, di chiara impronta piemontese, presenta interessanti caratteri di originalità ed è al centro di progetti di valorizzazione e salvaguardia come aspetto importante dell'identità biellese.
Dalle aziende note a livello nazionale ed internazionale - come Lauretana e Menabrea - ai tanti piccoli produttori che mantengono viva la tradizione del territorio biellese attraverso i suoi sapori, dalle aziende agrituristiche ai produttori di vino, l'enogastronomia biellese ha le carte in regola per essere annoverata a pieno titolo tra le eccellenze del Piemonte.